Immaginiamo il Confetto come un prodotto che ha origini recenti, più meno nell'epoca moderna, insieme allo sviluppo industriale. Invece ci sbagliamo, e anche di tanto. Secondo alcune fonti, infatti, il confetto era già conosciuto in epoca romana. Si pensa che gli antichi romani utilizzassero i confetti per celebrare nascite e matrimoni con una piccola differenza: al posto dello zucchero veniva utilizzato un composto di farina e miele per avvolgere la mandorla. Sin dai tempi dei Romani, quindi, veniva considerato come alimento pregiato da mangiare durante le occasioni importanti.
Un aneddoto curioso afferma che l'invenzione del confetto è da attribuire, invece, ad un medico Arabo che usava il confetto per fini terapeutici. Tale medico, infatti, ricopriva il medicinale da dare ai suoi pazienti con un guscio dolce per renderlo più gradevole.
Il Confetto, inoltre, inizia a prendere la sua forma classica dopo la scoperta e l'importazione dello zucchero che divenne protagonista indiscusso della dolcificazione mettendo da parte il miele fino ad allora utilizzato. Intorno al 1400 d.C. in una cittadina in provincia dell'Aquila (Sulmona) nasce la fabbricazione dei Confetti e grazie allo sviluppo nella lavorazione artistica dello stesso legandolo, tramite dei fili di seta, a fiori, grappoli, spighe e rosari fa di questa cittadina la più antica fabbrica italiana di confetti.
Perchè i confetti venogno distribuiti sempre in numero dispari?
Vi siete mai chiesti come mai i Confetti presenti nelle Bomboniere sono in numero dispari? Il motivo è molto semplice: Il galateo vuole che i confetti distribuiti dentro i sacchetti siano in numero dispari semplicemente perchè vede nei numeri dispari l'indivisibilità dell'unione. Secondo questo pensiero se gli sposi utilizzano un numero pari per la distribuzione dei loro confetti non è un segno di buon auspicio per la coppia.
Anche i numeri, per i confetti, hanno un significato:
5 confetti: simboleggiano fertilità, lunga vita, salute, ricchezza e felicità;
3 confetti: simboleggiano la coppia e il figlio;
1 confetto: simboleggia l'unicità dell'evento.
E noi che pensavamo che il confetto fosse solo un dolce alla quale affiancare una bomboniera....:)
